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Sapori & Saperi

Siamo Sabrina e Fabian, due enologi con la passione del buon vino e del buon cibo…
così è nata l’idea di creare un ambiente in cui le persone possano gustare piatti genuini riscoprendo la cucina e gli ingredienti della tradizione
…un perfetto connubio tra semplicità dei piatti e qualità dei vini.

A pranzo siamo un ristorante tradizionale con un menù alla carta che ogni giorno viene arricchito con alcuni piatti in base alla stagione, mentre la sera proponiamo un modo diverso e informale di cenare con bruschette, tartine e stuzzichini preparati sul momento o qualche primo piatto da abbinare ai nostri vini.

Utilizziamo pochissimi prodotti già pronti (ad es. pasta sfoglia e pasta fresca), scegliamo solo uova da allevamento a terra, latte, panna e burro prevalentemente di produzione regionale.

Fra i nostri fornitori abbiamo scelto molte piccole aziende, prevalentemente a conduzione famigliare.